美食街上除當地回族特色美食外,名宴擺台、美食競技絕活表演吸引諸多游客拍照。 張閣 攝游客在昌吉美食街,不僅可以欣賞回族“花兒固態硬碟”表演,還能品嘗當地特色小吃。 張閣 攝
  中新網昌吉8月18日電(王小軍 劉記憶體模組麗萍) 8月18日,新疆昌吉市回民小吃街人頭攢動、熱鬧非凡,昌吉第八屆美食文化旅游節開幕。
  活動現場記者看到,游客在昌吉美食街,不僅可以欣賞回族“花兒”表演,還能品嘗當地特色小吃。其中最引人註目的是大型舞蹈《吉祥昌盛》、《花兒與時尚》,緊隨其後就是20多種地方特色的美食呼之欲出,40多個身著特色民族租房子服飾的專業模特華麗上場。在現場可以領略到現代文化元素與傳統文化相結合的節目表演,其中就有Rap《歌頌昌吉好地方》、保留節目歌伴舞《昌吉的風》,讓人耳熟能詳的經典曲目《花兒與少年》的演出形式更是獨具匠心,讓人在千迴百轉中尋味傳統文化的傳承與創新。
  直徑2.2米,味道香甜,讓人回味悠長的“最大甜盤子――新疆回民八寶飯”,創造了本屆美食節的上海大世界基尼斯紀錄。在潔白的糯米上覆蓋綠色的葡萄乾、青色的豌豆、紅色的蜜棗、紅棗、紅腰豆、泛著智慧之光的核桃仁、好吃的無花果、杏脯等八種色彩明艷、種類多樣的美食,拼成象徵昌吉州60年昌盛吉祥、美好幸福、甜甜美美、安康順意的圖案。活動現場公證人員公佈了本屆基尼斯紀錄最大甜盤子。在現場包括中國烹飪協會、新疆相關廳局和昌吉州市領導及普通民眾在內的數千名觀眾的共同見證下,與會嘉賓和吉祥物觸摸點亮了象徵昌吉州建州60周年昌盛吉祥和代表第八屆美食文化旅游節的八層大蛋糕,彩炮、冷焰光芒四射、五彩繽紛,生日祝福歌曲舒緩響起,與會嘉新竹買屋賓與普通民眾共同品嘗了飽含昌吉州建州60年喜悅、幸福、快樂的大蛋糕渲染著與民同樂、普天同慶的喜慶氣氛。
  由中國烹飪協會、新疆商務廳、昌吉回族自治州人民政府主辦,由中共昌吉市委員會、昌吉市人民政府承辦。本次美食文化旅游節最大的特色就是立足辦“老百姓自己的節日”,主辦方本著“為民、惠民、樂民”的原則,前期通過微信等新媒體開展“SD記憶卡吃貨集結令”、“幸運大轉盤”“開心大胃王”等多種線上線下相結合的活動吸引了眾多時尚網民和市民參與。
  美食街上除當地回族特色美食外,名宴擺台、美食競技絕活表演展示會讓你目不暇接。吹糖人的嘴上“特功”非同一般,用嘴吹出長達16米的糖藝可以當跳繩了,這用蛋殼雕成的州慶60年生日蛋糕形象逼真,現場讓你領略刀尖上的非凡技藝,別樣的手上功夫“捏面人”,塑造各種形象栩栩如生。這些平常難得一見的特技絕活令人咋舌,現場觀眾的驚嘆聲、歡呼聲會將現場氣氛推向一個又一個高潮。豐富多彩的互動活動項目,讓老百姓真正感受到了自己的節日氛圍。
  美食節期間,入住回民小吃街的36家商戶讓利於民,每家門前擺放展示台,與游客互動,分別推出了限時免費小碗免費吃、打折優惠活動,主辦方通過微信“吃貨集結令”、“幸運大轉盤”等線上線下活動免費向市民獎勵、贈送價值30萬元的美食代金券,如果有幸獲大獎,可謂一券在手吃遍全街。今年首次推出的游客體驗回民美食製作工藝,也將特色美食的技藝傳承展示給廣大游客,在您一飽口福的同時,體驗互動的快樂和勞動的成果,而“昌吉的風”微信線上招募的吃貨團也可在線下組成團餐隊享受餐飲戶的超低打折優惠,創新旅游團餐模式。
  來自全州各縣市、園區的54家商戶設置展位50個,展示旅游商品14大類25個系列400多個品種的各類特色旅游商品也將華美亮相,主要包括高檔紅酒品鑒、白酒品鑒、玉器展示、馬鹿系列產品及番茄紅素、精油、刺繡手工藝品、服飾、食品、飲料、特產展銷等,今年新加盟的昌吉多個本地酒莊的精品紅酒成為旅游商品的新寵。
  開幕式當天舉辦回民小吃產業化發展研討會暨經驗交流會,將邀請業內咨詢專家、學者和烹飪大師,就如何打造特色餐飲街區、推進特色品牌、探討清真食品產業化發展進行交流和探討,立足昌吉回民小吃之鄉品牌,不斷提升清真餐飲產業的深度和美譽度進行深度交流。(完)  (原標題:新疆昌吉第八屆美食文化旅游節開幕(圖))
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