楚天金報訊 金報訊(記者嚴華 實習生聶青)菌類鮮菇雖較普通蔬菜貴,但由於味道鮮美營養豐富,是不少市民喜愛的美食。不過,隨著天氣逐漸入夏,時下無論是超市內還是菜市場里,新鮮菇類的價格都在持續下滑,但買蘑菇的人卻並不多。
  近日記者在武昌胭脂路的一家超市內看到,年前15.8元/斤的鮮香菇如今只賣13.8元/斤;漢口大興路黃鶴生鮮市場內,菌中佼佼者杏鮑菇也由先前7.9元/斤的價格跌至5.8元/斤;而一直銷量名列前茅的金針菇價格更是栽了個跟頭,年前售價最貴賣到12元/斤,如今更是低至6.5元/斤……
  鮮菇價格為何跳水?漢陽鐘家村西大街菜場一賣蘑菇的商戶告訴記者,蘑菇的銷量主要靠冬季,冬季吃火鍋的人多需求量大價格就賣得高。據他介紹,冬季每天能賣七八十斤,而現在銷量還不到冬季的三分之一。菱角湖萬達邊一家名為薈撈的火鍋城也證實說,近來氣溫漸高,菇類產品的人均消費量確實有所減少。
  白沙洲批發市場一批發商則介紹稱,冬季蘑菇的培植成本較高也是其價格偏高的原因。進入春季後,一方面是蘑菇的需求量減小,另一方面由於溫度適宜菇類生長也快產量更高,供大於求價格肯定就高不起來。“菇類本來就是火鍋城進得最多,最近火鍋店拿貨少了後價格自然也就下來了。所以對喜歡吃蘑菇的市民而言,現在正是吃便宜菇類的好時節。”
  (原標題:金針菇每斤單價比年前跌了近一半)
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